Tallarines Alfredo con Pimiento Verde

Ingredientes para 4 personas:

320gr. de tallarines

50gr. de queso fresco

150ml. de nata

1 pimiento verde

2 lonchas de jamón York

Pimienta blanca
Perejil picado

Sal

Elaboración:

1. Cocer los tallarines entre 10 y 12 minutos en una olla con agua con sal.
2. Mientras cortar el pimiento a brunoise y sofreír.
3. Añadirle el jamón york cortado en trocitos cuando el pimiento está echo, seguidamente  incorporar la nata.
4. Incorporar el queso y dejar que se deshaga. Salpimentar. Retirar antes de que llegue a hervir.
5. Escurrir los tallarines. Mezclar con la crema y calentar en la misma olla.
6. Servir espolvoreando con perejil.

Tiempo de preparación: 20 minutos. Dificultad:✪✰✰

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