Plato del día: Arroz con Verduras

Ingredientes

- 1 Cebolla pequeña
- 1 Pimiento verde
- 1/2 Calabacín
- 1/2  Berenjena
- 6 Esparragos verdes
- 6 Tomates Maduros
- 400 gr. de Arroz tipo Bomba 
- 1l. de Fondo de Verduras o Agua
- Hebras de Azafran
-Aceite de oliva virgen
- Sal

Plato del día: Parmentier de limón con langostinos a la menta

Ingredientes para 4 personas:
- 600gr. Patata Blanca
- 1,5l. de Agua
- 1 Limón
- 16 Langostinos
- 4 Hojas de Menta fresca 
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 nuez de Mantequilla
- Sal

Plato del día: Espagheti con Verduras Salteadas en Wok

Ingredientes para 4 personas:

- 400gr. Espaghetis
- 1 Pimiento verde italiano
- 1 Berenjena
- 1 Zanahoria
- 1/2 Calabacín
- 150 gr. Tomate triturado
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Diente de ajo
- 1 Hoja de laurel
- Sal

Plato del día: Sopa de Ajo

Ingredientes para 6 personas:

400gr. de pan duro

3 cabezas de ajo

1 dl. de aceite de girasol

1500 ml. de fondo de verduras o agua
20 gr. de pimentón
1 huevo
Sal

Plato del día: Brandada de Bacalao con Salsa de Pimientos del Piquillo

                                                                                     Ingredientes para 4 personas:

- 150gr. Bacalao "esqueixat" salado.

Bechamel:

- 500ml. de leche de Cabra

- 50gr. de harina

- 50gr. de mantequilla

- Pimienta Blanca

- Nuez moscada

- Una pizca de Estragón

Salsa de pimientos del piquillo:

- 4 pimientos del piquillo

- 150ml.Aceite de girasol

Guarnición:

- 4 hojas de pasta Brick.

- 30 gr. Mantequilla pomada

Plato del día: Albondigas de Pavo con Verduras

Ingredientes (4 personas):

-  600gr. de pechuga de pavo picada

-  2 rebanadas de pan

-  1 tacita de leche

-  2 ramitas de perejil

-  1 huevo

-  1 berengena

-  2 zanahorias

-  1 pimiento verde

-  1/2 pimiento rojo

-  1 cebolla

-  1 diente de ajo

-  1 pizca de comino

-  aceite de oliva
-  sal y pinienta