Tiempo de preparación: 30m. Dificultad: ✪✰✰
Los «fettucinni», también conocidos como nidos de pasta, son muy parecidos a los tallarines pero algo más anchos. Les presento una receta que con pocos ingredientes les quedará deliciosa.
Solomillo al horno con guarnición
Tiempo de preparación: 1h. 20m. Dificultad:✪✪✪
Para los amantes de la buena carne les dejo una receta para días festivos o especiales, yo la preparé para estas navidades y los invitados quedaron encantados.
Macarrones a la Bolognesa
Tiempo de preparación: 30 m. Dificultad:✪✪✰
A lo largo de mi experiencia como cocinero he aprendido varias maneras de elaborar la salsa "bolognesa". Aquí les muestro la que más me ha gustado de todas ellas, además se acerca bastante a la receta original Italiana. Así se la cocino a mi familia, espero que les guste.
"La Salsa Bolognesa"
La gente de Bolonia emplea esta salsa tradicionalmente para servir los famosos "ragúes" con tallarines frescos (tagliatelle alla bolognese), para polenta o ñoquis. Menos tradicional, la salsa . ..Leer mas en wikipedia»
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